Польза от потребления смузи часто переоценена, и этот напиток может даже способствовать повышению уровня сахара в крови. Об этом сообщила нутрициолог Жанна Коробейникова в разговоре с «Радио 1».
По её словам, смузи представляет собой напиток, в котором измельчены фрукты, ягоды, зелень и овощи. Во время измельчения ценная клетчатка во фруктах и ягодах разрушается. Это приводит к тому, что напиток быстро попадает в кровь и повышает уровень сахара, вызывая значительный инсулиновый ответ.
Эксперт подчеркнула, что лучше употреблять фрукты и овощи в их натуральном виде. Организм воспринимает смузи как напиток, а не пищу. В результате этого не происходит выделение нужных для пищеварения ферментов и соков.
По её словам, смузи представляет собой напиток, в котором измельчены фрукты, ягоды, зелень и овощи. Во время измельчения ценная клетчатка во фруктах и ягодах разрушается. Это приводит к тому, что напиток быстро попадает в кровь и повышает уровень сахара, вызывая значительный инсулиновый ответ.
Эксперт подчеркнула, что лучше употреблять фрукты и овощи в их натуральном виде. Организм воспринимает смузи как напиток, а не пищу. В результате этого не происходит выделение нужных для пищеварения ферментов и соков.