Зелёный чай содержит в себе множество антиоксидантов, таких как полифенолы и катехины. Они обладают омолаживающими свойствами, аналогичными тем, что есть в красном вине, чернике и темном шоколаде. Хотя в зеленом чае присутствует кофеин, он все равно считается одним из самых полезных для здоровья напитков. Исследования доказывают, что в нем больше полезных веществ, чем в большинстве трав и специй, и его можно по праву назвать «суперфудом», заявил порталу КУ66.РУ эксперт Андрей Скидан.
Три основных типа чая — это зеленый, черный и улун, и все они изготавливаются из растения под названием Camellia sinensis. Зеленый чай делают из листьев, которые не подвергаются ферментации, что позволяет сохранить максимальное количество антиоксидантов, поясняет специалист. По его словам, дешевые варианты могут удовлетворять по основным характеристикам, таким как насыщенность и терпкость, но редко имеют утонченные ароматы или сложные вкусовые перевоплощения. Дорогие сорта чая могут давать как яркий вкус, так и многогранные ароматы.
При этом качество чая определяется не его формой — листовой или пакетированной, а исходным сырьем. Даже недорогой зеленый чай стоимостью 80-100 рублей сохраняет определенные полезные свойства, но для достижения наибольшего эффекта предпочтительнее приобретать продукцию высшего качества.
Три основных типа чая — это зеленый, черный и улун, и все они изготавливаются из растения под названием Camellia sinensis. Зеленый чай делают из листьев, которые не подвергаются ферментации, что позволяет сохранить максимальное количество антиоксидантов, поясняет специалист. По его словам, дешевые варианты могут удовлетворять по основным характеристикам, таким как насыщенность и терпкость, но редко имеют утонченные ароматы или сложные вкусовые перевоплощения. Дорогие сорта чая могут давать как яркий вкус, так и многогранные ароматы.
При этом качество чая определяется не его формой — листовой или пакетированной, а исходным сырьем. Даже недорогой зеленый чай стоимостью 80-100 рублей сохраняет определенные полезные свойства, но для достижения наибольшего эффекта предпочтительнее приобретать продукцию высшего качества.