В Перми несколько десятков человек отравились в пекарне, принадлежащей крупной сети. У пострадавших диагностировали сальмонеллёз, вызвавший острые кишечные инфекции.
Инцидент произошёл в конце декабря, однако официальное подтверждение от Роспотребнадзора поступило только 7 января, пишет 59.у. В ходе проверки в пекарнях «Хлебница» были обнаружены санитарные нарушения. В результате районные суды приняли решение закрыть три пекарни и один цех по подготовке продукции на срок до трёх месяцев.
Исполнительный директор сети «Хлебница» Ксения Троицкая в беседе с журналистами заявила, что источник заражения находился не на производстве, а на двух мясокомбинатах, чьи названия пока не разглашаются из-за продолжающегося расследования.
«Уже установлено, что возбудитель попал в продукцию через сырьё, — отметила Троицкая. — Мы работаем на рынке уже 4 года и впервые столкнулись с подобной ситуацией. Приносим извинения всем пострадавшим. Мы обязательно разберёмся в причинах и устраним все недочёты», — сказала она журналистам.
Инцидент произошёл в конце декабря, однако официальное подтверждение от Роспотребнадзора поступило только 7 января, пишет 59.у. В ходе проверки в пекарнях «Хлебница» были обнаружены санитарные нарушения. В результате районные суды приняли решение закрыть три пекарни и один цех по подготовке продукции на срок до трёх месяцев.
Исполнительный директор сети «Хлебница» Ксения Троицкая в беседе с журналистами заявила, что источник заражения находился не на производстве, а на двух мясокомбинатах, чьи названия пока не разглашаются из-за продолжающегося расследования.
«Уже установлено, что возбудитель попал в продукцию через сырьё, — отметила Троицкая. — Мы работаем на рынке уже 4 года и впервые столкнулись с подобной ситуацией. Приносим извинения всем пострадавшим. Мы обязательно разберёмся в причинах и устраним все недочёты», — сказала она журналистам.