В Свердловской области на 30 дней приостановлена деятельность службы доставки суши и роллов «Красный дракон». Это произошло из-за несоблюдения санитарных и эпидемиологических норм.
Роспотребнадзор выявил несколько нарушений в работе данного предприятия питания. Как пишет Телеграм-канал "Свердловская область.Лайф", в моечной зоне цеха на стенах присутствуют повреждения покрытия, что затрудняет выполнение уборки и дезинфекции. Кроме того, инвентарь для уборки не соответствует требованиям.
Также оказалось, что морозильники и холодильники лишены контрольных термометров, контроль за оборудованием отсутствует. А ещё нарушены условия хранения продуктов питания.
В дополнение к этому выяснилось, что на ножах и рабочих поверхностях есть бактерии. А повара не надевают одноразовые перчатки при приготовлении еды.
Роспотребнадзор выявил несколько нарушений в работе данного предприятия питания. Как пишет Телеграм-канал "Свердловская область.Лайф", в моечной зоне цеха на стенах присутствуют повреждения покрытия, что затрудняет выполнение уборки и дезинфекции. Кроме того, инвентарь для уборки не соответствует требованиям.
Также оказалось, что морозильники и холодильники лишены контрольных термометров, контроль за оборудованием отсутствует. А ещё нарушены условия хранения продуктов питания.
В дополнение к этому выяснилось, что на ножах и рабочих поверхностях есть бактерии. А повара не надевают одноразовые перчатки при приготовлении еды.