В Екатеринбурге сотрудники Роспотребнадзора провели эпидемиологическое расследование в детском саду № 48. В период с 3 по 10 марта у шестнадцати детей, посещающих разные группы данного дошкольного учреждения, были зафиксированы случаи заболевания сальмонеллезом.
Лабораторные анализы проб, взятых у заболевших детей, выявили наличие сальмонеллы энтеритидис. Работа детского сада была временно прекращена.
Специалисты Южного Екатеринбургского отдела Роспотребнадзора провели обследование сотрудников пищеблока и воспитателей детского сада, а также осуществили проверку соблюдения санитарных норм в учреждении, включая пищеблок. В ходе проверки выявлены многочисленные нарушения, в том числе несоблюдение технологической последовательности при приготовлении пищи, нарушение правил хранения продуктов питания, отсутствие необходимого контроля качества воды и продуктов питания.
Результаты микробиологических исследований готовой продукции и смывов с оборудования пищеблока оказались неудовлетворительными. Предполагаемым источником заражения стали куриные яйца. Причиной вспышки инфекции послужило нарушение санитарных норм на пищеблоке.
По решению Южного Екатеринбургского отдела Роспотребнадзора сотрудники, у которых были обнаружены возбудители кишечной инфекции, были временно отстранены от работы. Выданы предписания о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий.
В детском саду специалисты Южного Екатеринбургского филиала Центра гигиены и эпидемиологии провели заключительную дезинфекцию всех помещений. Детсад останется закрытым до окончания всех необходимых противоэпидемических мероприятий. Ситуация находится под пристальным контролем Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
Лабораторные анализы проб, взятых у заболевших детей, выявили наличие сальмонеллы энтеритидис. Работа детского сада была временно прекращена.
Специалисты Южного Екатеринбургского отдела Роспотребнадзора провели обследование сотрудников пищеблока и воспитателей детского сада, а также осуществили проверку соблюдения санитарных норм в учреждении, включая пищеблок. В ходе проверки выявлены многочисленные нарушения, в том числе несоблюдение технологической последовательности при приготовлении пищи, нарушение правил хранения продуктов питания, отсутствие необходимого контроля качества воды и продуктов питания.
Результаты микробиологических исследований готовой продукции и смывов с оборудования пищеблока оказались неудовлетворительными. Предполагаемым источником заражения стали куриные яйца. Причиной вспышки инфекции послужило нарушение санитарных норм на пищеблоке.
По решению Южного Екатеринбургского отдела Роспотребнадзора сотрудники, у которых были обнаружены возбудители кишечной инфекции, были временно отстранены от работы. Выданы предписания о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий.
В детском саду специалисты Южного Екатеринбургского филиала Центра гигиены и эпидемиологии провели заключительную дезинфекцию всех помещений. Детсад останется закрытым до окончания всех необходимых противоэпидемических мероприятий. Ситуация находится под пристальным контролем Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.