В Свердловской области Россельхознадзор обнаружил 512 тонн поддельной сайры. Изготовителем является одно из ООО, расположенное в Москве, сообщает ведомство.
Ранее такие консервы поступили семерым свердловским предприятиям. Но оказалось, что сырьё было заменено. Этот факт подтвердили и в специальной аккредитованной лаборатории. При этом имитированная рыбная продукция лишь воспроизводит органолептические свойства продукта («аналоги икры», крабовые палочки, «изделия структурированные» и т.д.). Кроме того, придуманное название, такое как «Сайра Приморская», должно было отражать компоненты продукта, позволять отличать его от другой продукции и не должно подменять собой истинное название.
Фактически консервы были изготовлены из сардины. В связи с этим Россельхознадзор потребовал от организаций-получателей изъять сомнительную партию из оборота.
Ранее такие консервы поступили семерым свердловским предприятиям. Но оказалось, что сырьё было заменено. Этот факт подтвердили и в специальной аккредитованной лаборатории. При этом имитированная рыбная продукция лишь воспроизводит органолептические свойства продукта («аналоги икры», крабовые палочки, «изделия структурированные» и т.д.). Кроме того, придуманное название, такое как «Сайра Приморская», должно было отражать компоненты продукта, позволять отличать его от другой продукции и не должно подменять собой истинное название.
Фактически консервы были изготовлены из сардины. В связи с этим Россельхознадзор потребовал от организаций-получателей изъять сомнительную партию из оборота.