За апрель испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора проверила 56 проб пищевой продукции (мясо и мясная продукция, молоко и молочная продукция, яйцо куриное, мёд) на остаточное содержание антибиотиков различных групп. Химики-аналитики проводили эти испытания методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием. Этот метод используется для определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой и пенициллиновой групп, метаболитов нитрофуранов, хлорамфениколов, фторхинолонов, сульфаниламидов, нитроимидазолов, макролидов, полипептидных антибиотиков.
В одной пробе (мясо говядины) было обнаружено превышение нормативного значения по содержанию сульфаметазина – антибиотика группы сульфаниламидов.
Во всех остальных исследованных пробах установлено отсутствие названных выше аналитов в аккредитованном диапазоне измерения.
