Свердловская область, 25 ноября - ИА «ГородаЛайф». Испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора обнаружила некачественную колбасу.
Исследования двух проб, доставленных в лабораторию инспекторами Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю, выявили превышение показателя массовая доля влаги.
Повышенное содержание влаги в мясной продукции может возникать в результате нарушения технологического процесса производства и может способствовать развитию патогенных бактерий, что влияет на качество продукции и приводит к ее быстрой порче.
Результаты испытаний референтный центр передал пермским инспекторам Россельхознадзора для принятия оперативных мер.
