1 ноября испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора рапортовала о серии выявлений антибиотиков в куриной продукции, как сегодня к этим случаям добавился еще один: в образце куриных ног химики-аналитики выявили антибиотик энрофлоксацин. Этот лекарственный препарат группы фторхинолонов широко применяется в животноводстве.
Согласно Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» энрофлоксацин не должен присутствовать в пищевой продукции даже в следовых количествах.
Референтный центр передал информацию о выявленном нарушении заказчику исследований – региональному птицеводческому предприятию.
Промышленникам предстоит разобраться, в каком звене технологической цепи возник сбой.
