В Екатеринбурге по решению суда деятельность кафе, расположенного по адресу Сулимова, 50, была приостановлена из-за нарушения санитарно-эпидемиологических норм. В результате эпидемиологического расследования было установлено, что индивидуальный предприниматель не соблюдал требования к организации питания в специально отведенных местах, сообщает свердловское УФССП.
По данным Роспотребнадзора, заведение называется «Старик Хинкалыч». Приставы отмечают, что при проверке помещений № 204 и части № 205 были выявлены несоответствия принципам системы ХАССП, которая предназначена для контроля и управления рисками при производстве пищевых продуктов. Также были нарушены требования к планировке и последовательности технологических процессов, что могло угрожать биологической безопасности. В частности, на одном оборудовании (мясорубке) одновременно готовили фарши и измельчали сыр для хачапури, а на одном производственном столе обрабатывали сырое мясо, птицу, рыбу и сыр.
Хотя часть из указанных нарушений была устранена, суд решил временно приостановить деятельность заведения, чтобы проверить полное устранение всех недостатков и обеспечить безопасность производства. Учитывая, что дело затрагивает здоровье населения, индивидуальному предпринимателю назначено административное наказание в виде приостановления деятельности на 30 суток.
Судебные приставы оперативно прибыли по месту нахождения правонарушителя. Работу заведения общественного питания остановили, а оборудование опечатали. Индивидуальному предпринимателю было сообщено о возможной административной ответственности в случае возобновления деятельности. Решение суда было выполнено.
По данным Роспотребнадзора, заведение называется «Старик Хинкалыч». Приставы отмечают, что при проверке помещений № 204 и части № 205 были выявлены несоответствия принципам системы ХАССП, которая предназначена для контроля и управления рисками при производстве пищевых продуктов. Также были нарушены требования к планировке и последовательности технологических процессов, что могло угрожать биологической безопасности. В частности, на одном оборудовании (мясорубке) одновременно готовили фарши и измельчали сыр для хачапури, а на одном производственном столе обрабатывали сырое мясо, птицу, рыбу и сыр.
Хотя часть из указанных нарушений была устранена, суд решил временно приостановить деятельность заведения, чтобы проверить полное устранение всех недостатков и обеспечить безопасность производства. Учитывая, что дело затрагивает здоровье населения, индивидуальному предпринимателю назначено административное наказание в виде приостановления деятельности на 30 суток.
Судебные приставы оперативно прибыли по месту нахождения правонарушителя. Работу заведения общественного питания остановили, а оборудование опечатали. Индивидуальному предпринимателю было сообщено о возможной административной ответственности в случае возобновления деятельности. Решение суда было выполнено.