Южно-Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора обнаружил серьезные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства в отношении ООО "Торгзнак Сервис" в результате надзорного мероприятия.
В ходе проверки было установлено, что предприятие использовало подземный источник воды без наличия санэпидзаключения, подтверждающего его соответствие санитарным правилам, а также не проводило контроль качества поступающей воды и готовой продукции через лабораторные исследования. Это нарушение является серьезным и может представлять угрозу для здоровья потребителей.
Кроме того, компания не внедрила и не поддерживала процедуры на основе принципов ХАССП (анализ опасностей и контроль критических точек), не соблюдала требования к организации производственных помещений и условиям хранения упаковки и пищевой продукции. Было также установлено, что не проводились медосмотры и вакцинация сотрудников, а уборка и дезинфекция не осуществлялись должным образом.
Результаты лабораторных исследований готовой продукции и воды из подземного источника, а также смывов с инвентаря показали недопустимые значения по микробиологическим показателям. Это свидетельствует о нарушении санитарных норм и может представлять риск для здоровья потребителей.
В результате выявленных нарушений в отношении ООО "Торгзнак Сервис" был составлен протокол в соответствии со статьей 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и передан в суд для принятия решения. Сысертский районный суд Свердловской области принял решение о приостановлении деятельности цеха на 30 суток. Кроме того, юридическому лицу было выдано предписание о приостановке реализации продукции.
