Многие любят покупать арбуз уже нарезанным — удобно, не нужно тащить домой целый плод. Но врач-кинезиолог Михаил Гаврикин предупреждает: это большой риск для здоровья.
Кожура арбуза впитывает грязь, пыль и бактерии при транспортировке. Когда продавец разрезает плод, вся микрофлора с поверхности и с ножа попадает в мякоть. А это идеальная среда для кишечной палочки, сальмонеллы и других патогенов.
Исследования подтверждают: в большинстве нарезанных арбузов находят бактерии группы кишечной палочки. Роспотребнадзор запрещает продажу бахчевых в нарезке — в месте разреза микроорганизмы размножаются особенно быстро. Особенно опасно, когда половинки лежат на открытом воздухе у дороги, пишет «Тагил Лайф».
Если всё же решили купить нарезанный арбуз, врач советует убедиться, что он хранится в холодильнике или на льду, упакован в герметичную плёнку, а на упаковке указано время нарезки. Дома такой арбуз нужно съесть в течение нескольких часов.
Оптимальный выбор — целый арбуз. Дома его нужно тщательно вымыть тёплой водой с мылом, ополоснуть кипячёной водой и только потом разрезать. Нарезанный арбуз хранят в холодильнике не больше двух суток в герметичном контейнере.
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ
-
Жители Нижнего Тагила пожаловались на воду — СК возбудил уголовное дело
-
Коммунальный сбой в Екатеринбурге — в нескольких районах отключили горячую воду, работы продолжаются
-
Дорогой спорткар влетел в дом в Екатеринбурге — водителем оказался сын основателя РМК
-
Фестиваль молодёжи в Екатеринбурге: город встанет на две недели — какие улицы перекроют
-
Ночной пожар в СНТ: в Екатеринбурге сгорел дом, один человек пострадал
📰 Не пропустите самые важные новости — подписывайтесь на наш канал в MAX.