Компоты и лимонады из магазина остались в прошлом. Летом хочется лёгкости, яркого вкуса и настоящей свежести. Клубничный мохито — это домашний напиток без химии, который готовится за пять минут и исчезает со стола ещё быстрее.
Ингредиенты на графин
Все продукты простые и доступные. Клубнику лучше брать среднего размера, чтобы она хорошо отдала сок.
-
кипяток — 1 литр;
-
клубника — 120–150 г (примерно 10–12 ягод);
-
лимон — 3 дольки;
-
мята свежая — 1 веточка;
-
сахар — 70–100 г (по вкусу).
Готовим за 5 минут
Ягоды и мяту вымыть. Клубнику можно оставить целой или разрезать на половинки — так она быстрее отдаст аромат. Сложить в графин или банку, добавить дольки лимона и сахар.
Залить крутым кипятком, перемешать до растворения сахара. Накрыть крышкой, укутать полотенцем и оставить до полного остывания. Затем убрать в холодильник минимум на 2–3 часа. Чем дольше настаивается, тем ярче вкус.
Как подавать, чтобы было по-ресторанному
В высокий стакан положить кубики льда, залить охлаждённым мохито. Добавить свежий листик мяты для красоты. Лёд усиливает свежесть и делает напиток идеальным для улицы, пикника или веранды.
Личный опыт
Автор портала ural24.com Екатерина Шахнина повторила этот рецепт ещё в начале сезона клубники. Теперь такой мохито — постоянный гость на летнем столе, особенно когда ягода своя, с грядки.
Клубнику по желанию меняю на малину, ежевику или персик. А вместо сахара можно добавить мёд или сироп агавы, чтобы получился новый вкус без вреда для фигуры, — отмечает Екатерина.
Сейчас читают